I’m Czech and grew up there until I was 15. I can tell you that most Czech food is made with flour texture of Wondra (called “polohruba” or half coarse) and even one that is coarser “grubs” especially when making flour dumplings. Potato dumplings should be made with 1/4 mixture of Farina and the rest Wondra. Hope this helps. Postup přípravy. Do mísy dáme polohrubou mouku, vejce, nakrájený starší rohlík, sůl, kypřící prášek do pečiva, vodu a dobře promícháme Z těsta vytvoříme 2 knedlíky, které dáme vařit na páru. Vaříme asi 45 minut. Houskový knedlík s práškem do pečiva nakrájíme na plátky a podáváme jako výbornou přílohu k Postup přípravy. Z nastrúhaných zemiakov, múky, vajca a soli vypracujeme cesto. Odoberieme z neho malé kúsky (asi z 1/3 cesta) a zabalíme do nich slivky, urobíme guľky. Z ostatného cesta ušúľame šúľky s polomerom asi 1 cm, narežeme na kúsky dlhé 3 cm - kokošky. Zvlášť uvaríme v slanej vode guľky a zvlášť kokošky. 1. Bramborové placičky se připravovaly na našem území již od pradávna. Vyzkoušejte tu staročeskou pochoutku i vy. 2. Nejdříve uvařte brambory ve slupce. 3. Oloupané je rozmačkejte šťouchadlem, jemně osolte a postupně k nim přisypávejte mouku a zpracovávejte těsto. Mouky je potřeba tolik, aby těsto mělo konzistenci Přiznám se, že jsem recept úplně nedodržel. Až při zadělávání těsta jsem zjistil, že mi dochází polohrubá mouka, měl jsem jí už jen zhruba 200g. Přidal jsem proto 150g mouky hladké a množství celozrnné jsem zvýšil také na 150g. S těstem se velmi dobře pracovalo a rohlíky jsou výborné. Kynuté bramborové knedlíky. mouka pšeničná polohrubá 400 g. Tento recept najdete v magazínu Apetit 2008/10 spolu s mnoha dalšími recepty. Houskové knedlíky vkládáme do osolené vroucí vody. Vaříme asi 20 - 25 minut a v půlce vaření je obrátíme. Houskové knedlíky bez kynutí vyndáme, rozkrojíme a pokud jsou uvnitř syrové, ještě je vrátíme do vody. Houskové knedlíky bez kynutí nakrájíme a můžeme podávat s hlavním jídlem. autor ivannka. Bramborový knedlík z polohrubé mouky recept. Bramborový knedlík z polohrubé mouky recepty, které budete milovat. Vyberte si ze stovek receptů na Bramborový knedlík z polohrubé mouky, které se vám budou snadno a rychle vařit. Připravte si ingredience a můžete se pustit do vaření Bramborový knedlík z polohrubé mouky. Recepty na noky a nočky. Noky jsou příloha, která v mnohém připomíná knedlíky. Rozdíl spočívá v tom, že se vaří samostatně v podobě malých válečků nebo kuliček, což jim dodává charakteristický kluzký povrch. Díky neutrální chuti jsou velmi univerzální, skvěle se hodí jako příloha k omáčkám, dají se Postup přípravy. Nejprve dáme vařit 1 kg brambor ve slupce. Mezitím, co se brambory vaří, nakrájíme do zadělávací mísy jednu obří cibuli, nastrouháme klobásu, přidáme 4 prolisované stroužky česneku a asi 20 dkg domácích škvarků, tak akorát soli a pepře a pro milovníky pálivého chilli koření. Uvařené brambory EKK5CS.